D. Massara, Pane al Terra Sancta Museum. La tradizione dei timbri bizantini tra passato e presente, Atti del workshop “Acqua, fuoco e farina. Processi di panificazione tra etnoarcheologia e cultura materiale”, Roma, 17 giugno 2022, in BOA XIV 2023/2, pp. 149-159
Pane al Terra Sancta Museum. La tradizione dei timbri bizantini tra passato e presente
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